SDF Swiss Dairy Food (Emmi Käse AG)

Il progetto SDF Swiss Dairy Food (Emmi Käse AG) a Landquart ha portato alla realizzazione di un’infrastruttura di produzione e stoccaggio altamente specializzata per la lavorazione e la stagionatura del formaggio. Il cuore del progetto è la costruzione di una moderna cantina di stagionatura con una capacità di circa 270'000 forme di formaggio. L'impianto è completato da un'area di cura, da moderni locali tecnici e da un reparto igienico, che garantiscono condizioni ottimali per lo stoccaggio e la lavorazione di prodotti lattiero-caseari di alta qualità.

I requisiti in materia di igiene, sicurezza della produzione ed efficienza operativa hanno posto elevate esigenze in termini di progettazione ed esecuzione. Grazie al coordinamento preciso di tutti i componenti strutturali e tecnici, è stato realizzato un impianto orientato al futuro, in grado di soddisfare gli elevati standard di qualità dell'industria alimentare svizzera.

In qualità di appaltatore generale, HRS ha curato la realizzazione del progetto, garantendone l’attuazione in termini di economicità, rispetto delle scadenze e qualità. Con la nuova costruzione, la capacità produttiva e di stoccaggio è stata ampliata in modo sostenibile, fornendo un importante contributo allo sviluppo a lungo termine della sede di Landquart.